貴州中海釣臺酒業股份有限公司

       貴州中海釣臺酒業股份有限公司原茅臺鎮千年酒業有限公司）成立于1999年8月，并已在工商部門登記注冊。企業座落于中國酒都國酒北路198號醬香釀酒工業園區，企業占地30畝，公司現有職工60人（其中管理人員10人，工程技術人員5人，銷售人員10人，生產工人35人）現擁有基酒廠2個，包裝車間1個，現代化辦公樓1棟，有傳統發酵窖池60多個，年生產優質基酒600多噸，有各類儲酒壇罐800多個，儲酒能力4000多噸，有現代化的勾兌、過濾、灌裝設備和一流的產品檢驗、化驗設備。

貴州中海釣臺酒業股份有限公司

       貴州中海釣臺酒業股份有限公司原茅臺鎮千年酒業有限公司）成立于1999年8月，并已在工商部門登記注冊。企業座落于中國酒都國酒北路198號醬香釀酒工業園區，企業占地30畝，公司現有職工60人（其中管理人員10人，工程技術人員5人，銷售人員10人，生產工人35人）現擁有基酒廠2個，包裝車間1個，現代化辦公樓1棟，有傳統發酵窖池60多個，年生產優質基酒600多噸，有各類儲酒壇罐800多個，儲酒能力4000多噸，有現代化的勾兌、過濾、灌裝設備和一流的產品檢驗、化驗設備。

       公司在成立之初就確定了“以市場為導向，以信譽求生存，以質量求發展”的企業經營方針和“抓住機遇，跳躍發展”的企業總體發展思路，充分利用從國家到省市的政策支持和西部大開發的有力環境，保持公司蒸蒸日上的勢頭，實現企業超常規發展，進而帶動地方相關行業進步，促進地方經濟的發展。

       我們堅信，在邁入二十一世紀的貴州中海釣臺酒業股份有限公司一定會更上一層樓，得到更多人士青睞。

       貴州中海釣臺酒業股份有限公司歡迎各界朋友來廠考察，共謀發展。

端午制曲

生產工藝歷時1年 每一個步驟都不簡單 制曲→下沙→取酒

重陽下沙

生產工藝歷時1年每一個步驟都不簡單 制曲→下沙→取酒

2次投料

第一次投料-下沙 須六道工序＋1個月厭氧發酵 第二次投料 - 糙沙 1:1加入新的高粱

9次蒸煮

每個環節構需次蒸煮 直到]次年農歷9月份 多次欠蒸煮 糧食精華盡數鬲蟲入酒中

8次發酵

多次疊加發酵 微生物與原料充分融合 時間的魅力 使酒體更醇厚 質感更細膩

7次取酒

糧食被糊化 糖化 酒化 第三次蒸煮后開始取酒 周而復始經歷第七次用的是口感最好的3、4、5輪次酒